川菜，湘菜，粤菜，鲁菜比较适配米饭吃的经典菜都有啥？
一、川菜，湘菜，粤菜，鲁菜比较适配米饭吃的经典菜都有啥？
川菜代表菜 它的代表菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。
湘菜 在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。
湘菜特色菜 东安鸡， 金鱼戏莲、永州血鸭、 腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
粤菜
粤菜即广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。
粤菜在国外是中国的代表菜系，在国内地位仅次于川菜是中国第二大菜系
鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。
主要有如下：
一： 济南风味（指济南、德州、泰安一带）
代表菜品有：
清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。
二：胶东风味：
胶东菜包括福山，青岛、烟台、威海一带.
代表菜品有:
油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、靠大虾、炸蛎黄等。
三： 孔府菜：
孔府菜由家常菜和筵席菜组成，家常菜是府内家人日常饮食的菜肴。
孔府菜菜名很有文化特色。
代表菜有：
诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花蓝桂鱼，
玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。
二、去西部青海格尔木出差有好玩的旅游景点吗？行程住宿如何安排？
青藏高原是一个令人神往的地方，茫茫戈壁令人震撼，巍巍昆仑雄伟壮观，美丽的盐湖晚霞中宛如仙境，青海的景色去后令你终身难忘，到格尔木先找个快捷酒店住下，推荐你到联邦快捷酒店，，然后可以驾车慢慢地游玩，只是到了那里，你才知道中国有多大，那里的紫外线比较强，女同袍要注意防晒。地方美食嘛主要就是烤肉，好像其他的也没什么。
三、南靖土楼和永定土楼哪个好？
2008年7月7日，福建省旅游局以福建土楼品牌申请世界文化遗产成功，由此，福建土楼走向世界，声名鹊起，名声遍及海内外，但是福建土楼是一个总概念。
福建土楼其实分为三大景区，分别为南靖土楼景区、永定土楼景区、华安土楼景区。
近今年，南靖土楼以土楼特色、唯美水瑶、浪漫萤火虫、国际马拉松等独特资源及山村特色活动脱离土楼同质化竞争态势，独具一格，品牌影响力持续加大，脱离开游客来土楼就单纯看土楼的传统模式，游客量逐年递增。而永定、华安土楼同质化现象严重，主要以一日游为主，越来越不合高层次游客品味。所以如果来土楼，建议来南靖。
南靖土楼景区分为田螺坑景区、云水谣景区。田螺坑主要看举世闻名的世遗点——四菜一汤，和唯美古镇——云水谣。即可享受土楼代表性建筑带来的震撼感又可品味到独特的乡村风情。
美食方面：三大景区差不多，都是土楼特色菜肴，比如笋干、梅菜、土鸡、土鸭等。
特产：还是茶叶、香烟等。
交通：从厦门出发，南靖2.5个小时，永定3.5小时，华安3小时。
怎么玩：土楼住一天，享受唯美夜景，而且土楼四菜一汤是唯一的土楼夜景产地。
住宿：南靖土楼可以选择住田螺坑土楼群或者云水谣古镇。一定要选择在景点里面，不懂的可以咨询我，如果住景区偏僻客栈很麻烦，而且服务跟不上。田螺坑景区可以选择友缘驿站入住，这家人服务很好；云水谣景区可以选择龙庄饭店、经纬小调等特色农家客栈，正如旅游局人士所说的：来土楼住农家是4个人照顾1个人，住酒店是1个人照顾100个人。
四、川菜，湘菜，鲁菜，粤菜等各自的精髓是什么
四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。
随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在 四川”的美誉。
川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活 多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首， 从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。
川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见 长。川菜与四川风景名胜一样闻名于世，扬名天下。
山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。
山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。
济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于 海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做工精细，烹调技法全面， 尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究 盛器，银、铜等名质餐具俱备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。
江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一。
江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲”之称的南京、“天堂”美誉的苏州及被史家叹为“富甲天下”的扬州，则是名厨美馔的摇篮。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。
湖南菜又称湘菜，由于湖南民丰物博，向称鱼米之乡。
湖南菜以腴滑肥润为主，多将辣椒当主菜食用，不仅有北方的咸，也有南方的甜，更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色，所用材料以新鲜、价廉物美为原则。
湖南菜特别讲究原料的入味，技法多样，有烧、炒、蒸、熏等方法，尤以“蒸”菜见长。最为精湛的是煨，原汁原味。且刀功精妙，形味兼美，菜肴千姿百态，变化无穷。
湖南菜的特殊料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。
湖南菜以辛辣著称。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。
