顶级牛肉有哪些吃法

一、顶级牛肉有哪些吃法

根据澳洲肉协调查，挑选澳洲牛肉有四个方面可以遵循：1、肉质鲜嫩，纹理细嫩无筋。2、多汁。3、肉质自身的浓郁香味。4、牛肉视觉印象。对于具有一级味蕾的牛肉鉴赏家来说，我们对澳洲牛肉的好感在于敦实的味觉，在本城西餐厅中的高频率使用让它成为我们最熟悉的一种牛肉。谷物饲养的澳洲牛肉口感略次于和牛，又在草饲养牛肉之上。饲养时间越长肉质越发肥美润泽，最终得来均匀的大理石状脂肪花纹和鲜香多汁的肉质口感。谷饲牛肉(Grain-fed)——是当草饲牛只达到某种重量或年纪时(通常年纪达到20个月；或重量达400公斤左右)，再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养，谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米。

龙虾澳牛共享

北京绝大多数五星级酒店用澳洲谷饲牛肉，做法也最为丰富。同样的肉，在巨扒房经主厨王青松师傅的手总是能找到不同的感觉。前菜牛肉沙拉(78元)，以烤制的谷物饲养澳洲牛肉切片，配各种生菜，浇油醋汁，口感清淡开胃。澳洲牛肉配自制意大利面(268元)，牛肉是主角，纯鸡蛋面粉手打的宽意大利面是配角，点缀芦笋和亚枝竹，亚枝竹口感微酸，作用为开胃。澳洲谷饲牛肉配加拿大龙虾(428元)，强强联手的组合——结结实实的一小垛4成熟谷饲牛肉，搭黄油灼过的加拿大鲜活红龙虾，新鲜处理，所以口感更甜，而且视觉很有雕塑感，实打实的饕餮范儿。

金融街洲际酒店巨扒房，西城区金融街11号金融街洲际酒店5楼

健康第一 新西兰草饲牛肉

新西兰从不稀缺芳草茵茵的天然牧场，所以这里的新西兰牛得以在有机环境中无忧无虑地吃草，肉质口感带有清新的青草香。与谷物饲养牛肉相比，草饲养牛肉因吃得太“素”所以肉质更清爽，不腻。由于油花少，所以烹调时所需时间较短，调料也更易渗透。新西兰牛因均为“走地牛”，不群居且只吃青草，所以从来没有发生过疯牛症。属不折不扣的“绿色食品”，肉质瘦而不柴。

自助牛肉随意吃

洲际酒店的自助餐厅内出品纯正新西兰草饲牛肉——新西兰草饲牛肉配焦糖鹅肝，牛肉在下，鹅肝在上，周边点缀新鲜无花果和青豆。大厨从新西兰草饲牛的“瘦”考虑，特地为它搭配肥美鹅肝来增加丰润多汁的口感——混搭效果非常显著，又是一个强强联手的佳作。季候风自助餐厅拥有上百种各地美味，午餐：258元；晚餐：298元；周日早午餐：298元；周日香槟早午餐：428元。

金融街洲际酒店季候风自助餐厅，西城区金融街11号洲际酒店5楼

还去哪吃牛肉？

锦江富园大酒店

虽不在市中心，但也用起了牛中新贵——小犊牛肉，如瓦罐土豆炖牛腩，眼肉牛扒，麻辣川香牛腩等，纯中式做法，很新鲜。

亦庄经济技术开发区荣华中路11号

昆仑饭店晶台西餐厅

晶台西餐厅是神泽集团与昆仑饭店合作的一家小犊牛肉主题餐厅，在这里可以吃到更多小犊牛肉菜品。

朝阳区新源南路2号昆仑饭店二层

凯宾斯基饭店

老牌五星级酒店，每个餐厅都有来自澳大利亚、阿根廷、加拿大进口牛肉、牛眼肉、牛排等部位用煎、烤等方式烹饪出的美味。龙苑中餐厅烧汁澳洲牛仔骨、黑椒蒜子牛柳粒，意大利威尼斯餐厅的香煎小牛排配野生蘑菇，澳洲T骨牛排配原汁牛肝菌，以及普拉那啤酒坊的维也纳面包粉小牛排配炒土豆、生菜都是不错的选择。

朝阳区亮马桥路50号

阿根廷烤肉

北京为数不多供应阿根廷牛肉的餐厅。餐厅有正宗的阿根廷烤肉，如烤带骨腹肉、烤牛眼扒、烤外脊等，均以优质牛肉为主，配以传统的阿根廷风味配料。

朝阳区来广营东路1号

八味坊

日式烤肉店，牛肉种类丰富，多数为美国牛肉，配上自制独家酱汁，可以比较一下美国牛肉和其他牛肉的不同之处。

二、用美团团购保利洲际自助餐后怎么使用？

它的团购详情里都应该写清的 你就看看它需要提前打电话预约不 如果不需要就直接吃饭的时间过去 要注意看你团购的券使用的用餐时间 一般也都会写的 到了那儿 直接说你是团购的 给他们你的团购号 就可以了

三、石家庄哪里的自助好吃又便宜，最好给出现在的价位

石家庄自助

1、金汉斯烤肉，人均40元，地址：河北省石家庄市桥东区大经街；

河北省石家庄市裕华区体育南大街326号

（不建议，没啥吃的，烤肉给你切少的可怜）

2、韩丽轩烤肉，人均40元，地址：河北省石家庄市桥东区休门街（北国商城西行1公里）

（力推，烤肉品种多而精，自己烤，多种肉类）

3、元之岛，人均33元，地址：石家庄四中路北国商城南行1公里

（价格实惠，烧烤+火锅相结合，先烤后涮）

四、石家庄自助哪里实惠？价位四十元以下的

你可以去团购网团购，自助餐团购价格30--40元之间的价格挺多的。SJZ.7 是石家庄团购大全可以去看看

五、石家庄最好的饭店在哪里》

石家庄的（含五星级）酒店：

石家庄中茂海悦酒店（原河北宾馆）

地址：石家庄市育才街168号（育才街与槐北路交叉口）

石家庄万达洲际酒店

 地址：石家庄裕华区槐安东路119号（建华大街与槐安路交叉口，西行300米，路北）

石家庄皇冠维多利亚大酒店

 地址：石家庄市中山西路18号 （火车站正对面）

石家庄世贸广场酒店（原石家庄世贸皇冠酒店）

地址：河北省石家庄市中山东路303号（省博物馆对面）

河北世纪大饭店（石家庄）

 地址：石家庄市中山西路145号（新百广场对面）